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Plant-based Kebab will die Gastronomie-Szene revolutionieren
(www.hogapage.de)
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this post was submitted on 11 Sep 2023
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Das Erzeugnis aus dem der "Fleisch"- Spieß besteht, ist auch stark verarbeitet - Textur und Geschmack haben kaum was mit dem Tier zu tun, was drin ist. Und der Döner-Konsument akzeptiert das.
Der vegetarische Spieß könnte gute Chancen haben. Soll ja nur etwas knusprig sein und nach der klassischen Gewürzmischung schmecken. Ich fände es schön, wenn sich das durchsetzt.
Die Qualität kann ja eigentlich nur steigen beim durchschnittlichen Döner, wenn sie keine altmodernden Fleischreste mehr nutzen.