7
Was ist euer veganes Lieblingskochrezept? (discuss.tchncs.de)
submitted 9 months ago by redd@discuss.tchncs.de to c/vegan@feddit.de
4 comments fedilink hide all child comments

Welches Gericht kocht ihr gerne und häufig?

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
[-] Teppichbrand@feddit.de 5 points 9 months ago* (last edited 9 months ago)

Kartoffel-Kürbis-Curry

Für 4 Personen

  • Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 1 große Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Stückchen Ingwer (fein gewürfelt)
  • 2 TL Currypulver oder -paste
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • Wasser oder Gemüsebrühe
  • 8 mittlere Kartoffeln (gewürfelt)
  • 1 Hokkaido-Kürbis (gewürfelt, mit Schale, Kerne mit Löffel entfernt)
  • ½ Tasse rote Linsen
  • Sojasoße oder Salz

Die Zwiebel und den Ingwer in Öl anbraten. Currypulver dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Kokosmilch ablöschen. Die leere Dose halb mit Wasser auffüllen und zusammen mit den gestückelten Tomaten, Kartoffeln und etwas Brühe-Pulver dazu schütten. Kurz köcheln lassen, dann den gewürfelten Hokkaido und die Linsen dazu geben. Wenn alles weich ist mit Salz oder Soja-Soße abschmecken.

this post was submitted on 06 Jan 2024
7 points (100.0% liked)

VeganDE

1523 readers
1 users here now

community is read-only! moved to other instance:

!vegande@discuss.tchncs.de

https://discuss.tchncs.de/c/vegande

as a true German-speaking vegan you might also be interested in the German-speaking vegan circle-jerk:

!kreisvegs@discuss.tchncs.de

https://discuss.tchncs.de/c/kreisvegs

old community info:

Deutschsprachige Veganys

bitte beachten:

  1. freundlich sein
  2. evidenzbasiert: keine tollkühnen Behauptungen ohne Datengrundlage. im Zweifel Quelle(n) mit angeben
  3. konstruktiv (kein "darauf erstmal ein Steak")
  4. Inhalte mit NSFW markieren, wenn sie Gewalt an Tieren zeigen
  5. beim Posten von Links den original Linktitel als Titel verwenden
  6. Dampf ablassen eher in kreisvegs

founded 1 year ago
MODERATORS
jo3rn@feddit.de